En haute mer, la voile demande énormément d’énergie et de concentration. Pour y faire face, les skippers ajustent leur régime alimentaire pour répondre aux besoins de leur corps. C’est un aspect crucial de la performance en voile qui permet aux marins de rester en forme et de prendre le dessus sur leurs adversaires. Dans cet article, nous allons voir comment équilibrer son alimentation pour une course en haute mer.
Comprendre les besoins alimentaires des skippers
Naviguer en haute mer n’est pas de tout repos. Entre le vent, les vagues et le bateau qui tangue, c’est un véritable défi pour le corps et l’esprit. Les skippers doivent ainsi veiller à avoir une alimentation équilibrée et suffisamment riche pour faire face à ces conditions.
Pour cela, ils doivent consommer un certain nombre de calories chaque jour. Cela peut varier en fonction de l’intensité de l’effort, de la durée de la course et de la corpulence de chaque skipper. De plus, l’alimentation doit être riche en protéines pour aider à la réparation musculaire, en glucides pour fournir de l’énergie et en lipides pour maintenir l’équilibre hormonal.
L’importance de l’eau dans l’alimentation des skippers
L’eau est un élément essentiel dans l’alimentation des skippers. En effet, elle permet non seulement de rester hydraté, mais elle aide aussi à digérer les aliments et à transporter les nutriments dans le corps. Sans une hydratation adéquate, le skipper peut souffrir de déshydratation, ce qui peut nuire à sa performance et à sa santé.
Il est donc recommandé aux skippers de boire régulièrement tout au long de la journée, et pas seulement quand ils ont soif. Ils peuvent également compléter leur hydratation avec des boissons isotoniques qui contiennent des électrolytes pour aider à rétablir l’équilibre de l’eau dans le corps.
Comment préparer ses repas pour une course en mer?
La préparation des repas est une étape cruciale pour les skippers. En effet, ils doivent veiller à avoir des repas nutritifs et faciles à préparer pour ne pas perdre de temps en mer. De plus, ces repas doivent être suffisamment appétissants pour encourager le skipper à manger, même en cas de mal de mer.
Comment faire alors? La plupart des skippers optent pour des plats lyophilisés qui sont à la fois légers et nutritifs. Ces plats peuvent être réhydratés avec de l’eau et sont prêts à manger en quelques minutes. Ils peuvent également inclure des aliments riches en énergie comme les noix, les fruits secs et les barres énergétiques.
Les spécificités de l’alimentation en course de voile
Chaque course a ses spécificités, que ce soit le Vendée Globe, la Transat Jacques Vabre ou la Route du Rhum. Par exemple, pour le Vendée Globe qui dure environ trois mois, les skippers doivent prévoir une grande quantité de nourriture. Ils doivent également prendre en compte le climat, car les besoins alimentaires peuvent varier en fonction de la température.
En outre, certains skippers, comme Isabelle Joschke ou Stéphane Le Diraison, travaillent avec des nutritionnistes pour élaborer leurs menus. Ces experts peuvent aider à équilibrer l’alimentation du skipper, à choisir les bons aliments et à planifier les repas pour toute la durée de la course.
L’apport des nouvelles technologies dans l’alimentation des skippers
De nouvelle technologies ont vu le jour pour aider les skippers dans leur alimentation. Par exemple, certains bateaux sont équipés de systèmes de dessalinisation qui permettent de transformer l’eau de mer en eau potable. De plus, de nouvelles formules de plats lyophilisés ont été développées pour offrir un meilleur équilibre nutritionnel.
En outre, plusieurs écoles de voile proposent des formations spécifiques sur l’alimentation en mer. Ces formations permettent aux skippers de mieux comprendre leurs besoins nutritionnels et de savoir comment les combler pendant une course.
En somme, l’alimentation est un aspect crucial de la performance en voile. Un bon régime alimentaire permet aux skippers de rester en forme et de faire face aux défis de la haute mer. Que ce soit pour une course de quelques jours ou pour un tour du monde, une bonne préparation alimentaire peut faire la différence entre la victoire et la défaite.
L’importance de la nutrition avant les grandes courses
La préparation physique pour des courses telles que le Vendée Globe, la Transat Jacques Vabre ou la Route du Rhum, est un aspect majeur de l’entraînement des skippers. Toutefois, la préparation alimentaire n’est pas à négliger non plus. Les régimes alimentaires adaptés à la voile en haute mer ne s’appliquent pas uniquement le jour de la course, mais bien avant.
Pour Isabelle Joschke et d’autres skippers, l’alimentation joue un rôle crucial dans leur préparation pour ces courses. Les semaines, voire les mois qui précèdent le départ sont essentiels pour constituer des réserves énergétiques suffisantes et pour habituer le corps à un régime spécifique. L’objectif est de prévenir les carences et de maintenir l’équilibre hormonal, deux facteurs clés de la performance en mer.
La préparation alimentaire pré-course peut comprendre une augmentation de l’apport calorique, une hydratation optimale, et une alimentation riche en nutriments essentiels. Les skippers peuvent aussi consulter des diététiciens spécialisés dans le sport santé pour élaborer des plans alimentaires adaptés à leur activité physique et à leurs besoins spécifiques. Certains skippers, comme Eric Guerin, ont même recours à des tests génétiques pour personnaliser au maximum leur alimentation et optimiser leur performance.
Les défis alimentaires pendant les courses
Lorsqu’ils sont en mer, les skippers sont confrontés à plusieurs défis. Le mal de mer peut affecter leur appétit et leur capacité à digérer les aliments. De plus, les conditions climatiques, l’intensité de l’activité physique et le stress peuvent influencer leurs besoins en énergie et en nutriments. L’ultra endurance requise pour des courses comme le Vendée Globe, qui part des Sables d’Olonne, ou la Route du Rhum, dont le départ est à Saint Malo, demande une alimentation adaptée.
Par exemple, lors de l’Ocean Race, les skippers peuvent avoir besoin de consommer jusqu’à 6000 calories par jour. C’est presque le triple de l’apport énergétique quotidien recommandé pour une personne sédentaire! Pour compenser ces besoins, ils peuvent consommer des aliments à haute densité énergétique comme les barres énergétiques, les fruits secs et les noix. Ils peuvent également boire des boissons de l’effort, qui contiennent des glucides pour fournir de l’énergie et des électrolytes pour prévenir la déshydratation.
Certaines stratégies peuvent aider les skippers à surmonter ces défis. Par exemple, ils peuvent planifier leurs repas et collations pour éviter de sauter des repas. Ils peuvent aussi adapter leur alimentation en fonction des conditions météorologiques. Par exemple, lorsqu’il fait froid, ils peuvent consommer des aliments qui fournissent de la chaleur, comme les soupes ou les boissons chaudes.
La voile en haute mer est une activité exigeante qui nécessite une préparation physique et alimentaire rigoureuse. Les skippers doivent adapter leur alimentation pour répondre à leurs besoins en énergie et en nutriments, tout en tenant compte des défis spécifiques de la vie en mer. En travaillant avec des experts en nutrition du sport, ils peuvent élaborer des régimes alimentaires sur mesure qui leur permettent de rester en forme et d’optimiser leur performance.
Finalement, il est essentiel de rappeler que chaque skipper est unique. Que ce soit pour Isabelle Joschke, Jean Cam, Armel Cléac’h ou Samantha Davies, les besoins alimentaires peuvent varier en fonction de nombreux facteurs, comme le sexe, l’âge, la corpulence ou le niveau d’activité physique. C’est pourquoi la personnalisation de l’alimentation est la clé du succès en voile de haute mer.
